胡同品牌诞生于2013年5月，总店设于太原市食品街。胡同不仅是北京城市的脉搏，也是普通老百姓生活的场所，更是更是一座座民俗风情博物馆，烙下了许多社会生活的印记。餐厅以北京胡同为主题，全面向顾客展示了老北京菜馆的原始风貌。胡同不仅是北京城市的脉搏，也是普通老百姓生活的场所，更是一座座民俗风情博物馆，烙下了许多社会生活的印记。
胡同品牌诞生于2013年5月，总店设于太原市食品街。餐厅以北京胡同为主题，全面向顾客展示了老北京菜馆的原始风貌。我们秉承“推广北京胡同文化，传承北京传统美食”的宗旨，发扬融合、创新思想，让更多的人认识胡同，了解胡同，爱上胡同。
经营产品主要以老北京传统炙子烤肉为主，配以老北京地道小吃、炸食、冰食以及老北京特色饮品等。同时根据市场需求，餐厅不定期推出新产品，将老北京的传统美食传承下去.
